波尔图Porto
波尔图，是一个我们想了很久的地方。那年来里斯本的时候，附近的朋友就推荐说，你们去葡萄牙，应该去波尔图看看，从某种角度上说，波尔图更好看，而且，还产葡萄酒。然后，我们帮助去葡萄牙工厂考察的商业团组安排过波尔图的观光，自己一直还没有机会再来葡萄牙。
这次是艾未未在波尔图有展览，我们是诚心诚意来看展览的，也得到一个来波尔图的借口。
波尔图呢，我放在YouTube和B站的风光片，需要起个题目，忽然之间，就涌上来一个念头，"一言不合就坐缆车过大桥"。波尔图是高高低低的，用于上上下下的缆车，看到好几处。其他能想到还有什么？世界上最美火车站、世界上最美麦当劳、哈利波特灵感书屋、波特酒......，总之，这是一座有兴奋点的城市，我们后面的行程，还给到我们好多兴奋点，同时，因为时间和精力，也不得不放弃了很多兴奋点，这一趟，真的是实实在在思考什么叫做"做减法"。
我们住在距离展馆比较近的位置，进波尔图是开车去的，直接扎到市中心，找那些"P"的指示，然后看到路边的车位，就停下了，这是最长停靠二小时的那种，刚好车位附近是一家Tourism Point，和我们同行的舞蹈家江青大姐就进了游客中心，要来一张地图，工作人员在地图上给我们画了几个圈圈，我们在哪儿，来波尔图必看的地点都哪些，波尔图的免费地图很实用，对有吸引力的城市功能区做了提炼，标上了黄色的水滴，比如：WINE SPOT, HISTORIC SPOT, UNIVERSITY SPOT, NIGHT SPOT, THE SHOPPING SPOT, FISH SPOT, SURF SPOT......，我自己有个特别不实用的习惯，喜欢在去过之后研究地图，也就是研究回忆。
江青姐比较喜欢看有历史典故的地点、原汁原味的街区，然后，找个有传统 有调调的小食店或者酒店，喝杯酒，聊聊天，路上她一直在留意这样的地方。
在一条窄街里，她还特意拿了一张小名片交给我收着，那家餐馆装饰很基本，门口挂着的图片，也是些不讲究的炸鱼配煮土豆，店里黑乎乎的，看不到有几个座位，有那么二、三桌吧，小店开在一条坡度挺陡而且很窄的小街，店门对面的墙根底下，摆了三张小桌，店门和小桌之间的街面，刚好紧紧巴巴够一辆汽车通过。一个中年女人斜靠在店门口，招呼我们，看到江青姐蛮有兴趣的样子，恋恋不舍地说，你们一定要回来在我这儿吃饭。那天时间真的不合适，后来我们一家三口再经过那里的时候，吃了他们最基本的炸鱼。我们选择了室外的座位，第一个人和第二个人，沿着墙根面对面坐，我是家里个子最矮的那个，就坐到斜坡上峰的座位，对着比较低的桌子，比较舒服。儿子坐在了斜坡下峰，他后来说要弓着腰才能够到桌子上的食物，坐下来其实挺累的。徐晖，需要坐在对着墙的座位，没有车子经过的时候没事儿，如果有车子经过，他就需要站起来，站到我身后，把椅子也带上，给过路汽车让地方。我们吃饭的时候，还好，一顿饭下来，只有二次给车让路。老板娘提前说明了情况，我们本来就是好玩儿的，表示说，即便如此，还是喜欢当街吃饭。
坐下来以后，我们说就吃他们最基本的6欧元一份的烤鱼小吃，老板娘说，但是，今天只有二种鱼，一种沙丁鱼，还有一种是什么鱼，我现在记不住了，看我有几分迟疑，因为我们三个人，想点三种不同的鱼，一样要了一份之后，是多要一份这个，还是多要一份那个，还是找点其他的呢？老板娘痛快地说，我给你加一份烤鳕鱼吧！结果，烤鳕鱼的味道最好，我其实还想再来一份。
这种小食店呢，在这种做游客生意的位置，好玩还是挺好玩的，烤鳕鱼也真的很好吃，但是，说不上很推荐。要去年我们在斯普利特遇见的那种，才令人念念不忘。那家小店，紧邻斯普利特鱼市--这可以作为选餐馆的经验要素提炼出来，鱼市附近的，原料多半很新鲜。我们经过的时候，看到小门小桌小凳小盘，立刻有了感觉，多望食客的盘子里看了几眼，有点动心，但还是跟着google地图上一家评分很高的餐馆指示路过往前走了。但是这几眼，引导了我们的食欲，我们到了那家也是很好的餐馆，就先看菜单，然后问店家，有没有炸小鱼炸小虾，问得挺多余的，店家很优雅很礼貌，虽然疫情2020大家生意都差了很多，店家仍然保持很好的风度。然后，我们就折返回去，坐在了那家小门脸室外的小桌旁，炸小虾、炸小鱼、炸鱿鱼圈，三个人大概一共吃了五份，还没过足瘾，只是因为要开车，没有下酒。
游览波尔图，江青姐说对于什么麦当劳、哈利波特，完全没有兴趣的。然后，我们抬眼就看到圣本笃火车站，火车站大厅里贴满四壁的蓝色瓷砖，青花瓷、迈森瓷器兰洋葱的色调，二万幅瓷砖画，历史故事。
主座教堂、麦当劳和莱罗书店，也是这样抬眼间，就到面前了。
对于最美麦当劳，是有争议的，比较浪漫的说法是，麦当劳也可以这样美仑美奂，如果不是排队的食客，真让人恍然感觉进入了一间艺术馆。比较看透的说法是，加入经营麦当劳的公司，拿下了一间古典的帝国咖啡馆，帝国咖啡馆可以追溯到上世纪三十年代，门楣上的青铜雄鹰，室内华丽的水晶吊灯，典型的新艺术风格的彩色玻璃画，从咖啡种植到饮用的全过程。
搜狐上有人写到波尔图帝国咖啡馆变身麦当劳，不过，用来对比新旧场景的图片，帝国咖啡馆时期的图片，用的是布拉格帝国咖啡馆现在的照片，帝国这样的店名，常常被不同国家不同城市的店家使用，此帝国非彼帝国。
所谓争议，从网上搜一下就能发现，比如有的网站，搜索整理了全球十五、六个最美麦当劳，欧洲的就有意大利米兰、西班牙马德里、德国下萨克森和林道，爱尔兰布瑞、比利时根特等等，还有匈牙利，布达佩斯火车站附设的餐厅，从1877年开始，现在是麦当劳，华丽的建筑，几十盏吊灯，感觉是一百年前老银行办公室用的，十分气派。
莱罗书店（Livraria Lello）门前，上午九、十点钟就排了长长的队伍，一位朋友兴冲冲地说，他当晚要在网上预定，然后次日一早进入参观。这里成为热门打卡地点，在于二点，一点，这里的内饰和格局，的确很迷人，总是上榜全世界最美书店，那就顺便说一下，全世界最美书店，有比如荷兰的天堂书店（Selexyz Dominicanen），意大利涨潮书店（Libreria Acqua Alta）、比利时布鲁塞尔的Cook&Book、阿根廷布宜诺斯爱丽丝的雅典人书店（ElAteneo）、巴西圣保罗有间书店（Livrariada Vila）等等，真的各自具有可爱之处，令人享受多重的读书选书乐趣。
当然，也有另外一面，一位搞摄影的朋友，在布拉格做访问学者，生活了一年，他在布拉格期间，买了不少老相机，有时候会换着照相机拍照片。摄影家收藏、体验不同的照相机，很搭的事儿。他说，我不能再玩儿相机了，再玩儿相机，就玩物丧志了，就是说会把精力放在照相机上，反倒把拍照作品的事情耽搁了。
摄影创作和过照相机的瘾，毕竟不是可以等同起来的事情。书店和书，互相紧密相关，也不是一码事儿。
另一个人们所以来到莱罗书店打卡的要点，就是J.K.罗琳，《哈利波特》的作者，她曾经搬到波尔图教英语，白天听柴可夫斯基，晚上教书，常去莱罗书店，她描写的魔法书屋，就带着莱罗书店的影子。
说到底，我们就在门口张望了一下，没有去网上预定，甚至也没有到网上去查询有关预定参观的信息，没有办法直接表达进到书店的感受，但尽可能地搜索了一下内部照片，看起来和我们参观过的比如捷克国家图书馆藏书阁，还有斯特拉霍夫修道院图书馆藏书阁，还有维也纳皇家图书馆......那种华丽和讲究，好吧，我们亲眼见过很多和书有关的美好的环境，就错过人满为患的莱罗书店吧。
漫步波尔图老城，不经意间就会路过这些有意思的地方，不过，有的时候想要找个地方，也不容易，因为城市是立体的，很多层次，需要上上下下，就是我忽来灵感说的，一言不合就要坐缆车的城市，去找圣方济各教堂的时候，就绕了点路。
圣方济各教堂，王分去过之后，特意给我们发了信息，她说他们看过很多教堂，但从没看过如此富丽堂皇的巴洛克木雕内饰。教堂是哥特式的建筑，建于14世纪，内部装饰是巴洛克风格，墙壁、柱子、屋顶和侧面的祈祷室的木制雕塑是18世纪的作品，表面镀金，金光熠熠，雕刻繁复、细致、层叠、密集、华美。虽然进入之前，已经在试图想象，也收到王分发来的图片，进入之后，还是感觉非常震撼。1833年附属于教堂的修道院设施，被大火烧毁，原来回廊的部分后来建造了波尔图证券交易所，富丽堂皇的新古典主义建筑。
波尔图临着杜罗河，杜罗河谷是著名的葡萄酒产区，特别是波特酒（Vinho do Porto）,波尔图是音译，其实是港口的意思，波特酒也是音译，其实就是波尔图酒的意思，就是口味比较浓烈的当地葡萄酒，通常是甜的红葡萄酒，也有干的、半干的和白葡萄酒。杜罗河，横贯葡萄牙北部，东边从西班牙流入，西边从波尔图入海，沿着杜罗河谷，很多可以品验的酒庄，还有可以游览的小镇，可以乘船也可以坐火车，或者开车，开车的话，品酒就受到局限了。
波尔图东边一百多公里的地方，佩苏达雷瓜，是波特酒之都，有一座杜罗博物馆和波特酒之家（Solar do Vinho do Porto），沿途很多专门的波特酒酒店，可以品酒之后直接睡在那里。
佩苏达雷瓜再往东，可以体验葡萄酒的地方，杜罗河北岸，有古朴的似乎没有被现代社会染指的普罗维森德（Provesende）,法瓦尤什（Favaios）被称为杜罗酒乡。杜罗河南岸相邻的葡萄酒村乌卡尼亚（Ucanha）和（Salzedas），特雷翁伊什（Trevões）还可以看到教堂里的壁画。叫皮尼扬的小镇，火车站的壁画，描绘的都是和葡萄酒种植酿造有关的景象。
这部分内容，算是给自己做个笔记吧，都没有去，江青姐和几位朋友去杜罗河谷看葡萄酒村，去了一天，按照这些内容，其实一天也蛮紧张的。我们没有品酒的那种心境，其实，我酒精不耐受，有可能对脂质转移蛋白也过敏，所以，没办法去感受那种乐趣。另外，一路感觉忙忙叨叨的，并不是真正悠闲、走哪儿都可以耗着的状态，也就干脆没有去打卡了。
在波尔图逛了二天，一个城市，总要停下来，逛二天，重复路过一些地方，而不是说，这里看到了，任务完成了那种。
说在波尔图逛了二天，其实还有点不准确，这里其实是两座城市，一座城市叫波尔图，一座城市叫加亚新城，加亚新城，归波尔图管辖。
波尔图在杜罗河北岸，加亚新城在杜罗河南岸；波尔图是老城区，波特酒储藏、品酒主要在加亚新城。波尔图和加亚新城之间，有杜罗河分开。杜罗河上飘着很多形似贡多拉的小舟，小舟上架着一、二排酒桶。这种小船叫做雷贝洛 （rabelo），是过去专门从杜罗河上游运葡萄酒到下游到运输工具。
跨越杜罗河，波尔图和加亚新城之间，好几座大桥，路易一世大桥（Ponte Dom Luis），应该算是最有名的吧。这是一座钢铁拱桥，上层走电车，下层走汽车，二层都有人行道。总跨度172米，是建造当时的世界第一，当时指的是1886年10月31日落成启用的时候，大桥建造是1881年开工的。
我们从大桥上层走过，总是说"欲穷千里目，更上一层楼"，第二天从大桥下层走过的时候，看到不同的风景，有钢架结构的衬托，距离河水更贴近，在山谷当中，而非远远地俯视，那也是很值得体验的。这些都是波尔图的兴奋点。大桥顶层，对于我这种恐高症来说，走来走去，有一点点紧张。我比较少沿着大桥最边缘，会走在靠近内侧的地方，即便如此，还是走来走去二、三次，看二岸风光，想着不知道下次要什么时候再来，像过瘾一样。没有的、稀有的、难得的，总是最好的。
远望加亚新城，能看到层层叠叠的酒厂的招牌，新城沿河的道路上，有很多家酒馆，我们走着走着，忽然见到一间气派的门面，里面传来悠扬的管风琴声，不觉被吸引过去，大厅有二层楼高，二楼的部分是一圈围廊，一个演奏员正在围廊的一侧弹奏。水晶吊灯、红色幕墙，进门左手边一整面墙的书架，右边二座旋梯。很多游客都站在书架前边，欣赏内饰和音乐，也有些客人在柜台挑选以及付费，这才看明白，是卖鳕鱼炸糕的地方，一个鳕鱼炸糕，要卖这么富贵吗？店堂门口有不同语言文字的宣传资料，这样写着：
"陆地和海洋......，葡萄牙民族早起的两段历史：我们的陆地领土在12世纪开始成型并于13世纪确定国界。15世纪后葡萄牙放眼开发海洋，建立起历史上持续时间最长的帝国。"
然后，分别说到海洋和陆地的物产。
"鳕鱼产自大海，很早以前葡萄牙的航海人就开始在远海中艰苦地捕捞鳕鱼，他们称此捕捞为最辛苦的海上作业。塞拉（Serra）奶酪来自陆地，与葡萄牙这个国家一样古老，被很多人视为世界上最好的奶酪。"
"波尔图葡萄酒同样来自陆地，产自杜罗河沿岸的葡萄梯田中。这里成立于1756年，被标记为世界上最早的葡萄酒产区。"
应该是之一--最早的葡萄酒产区之一。第一历史悠久的葡萄酒保护产区，是1716年确立的，基安蒂产区（Chianti），在意大利托斯卡纳。第二历史悠久的葡萄酒保护产区，在匈牙利，1730年确立的托卡伊-山麓（Tokaj-Hegyalja）产区，出产托卡伊贵腐酒，甜白葡萄酒。
用了这么美好的推广语言，这家店里卖的是鳕鱼炸糕配原产地命名保护的星星山奶酪，以及一杯波尔图葡萄酒，下午的点心套餐。再配合葡萄牙管风琴的音乐元素，边吃边想陆地与海洋的故事。
他们给游客塑造了这样一个立体的空间，在葡萄牙里斯本、波尔图、阿维罗等地方，塑造了八个这样的空间，八家分店。江青姐说，一会儿逛累了，我们就来这里喝一杯。然后，我们去坐了缆车，还买了往返缆车票，想说逛一下坐缆车回到这里，吃鳕鱼炸糕，喝杯葡萄酒，然后，路上临时改变路线，没再回来。和我们难以避免的人生经历相似，从一个岔路口走失之后，不能二次趟入同一条河流。上好的鳕鱼、健康牛群干净牛奶的奶酪、本地葡萄酒、音乐、艺术空间、传统与当下，与营造如此之好的体验，擦肩而过。
晚上，艾未未带我们去吃了一家本地特色餐馆，建筑原本是座小教堂，建筑顶端还有一座十字架。大家挤着坐在一起，旁边就是原来教堂的圣坛，有木雕画，摆放着铜质蜡烛台和一束鲜花。吃的有各种奶酪、炸辣椒，还吃到猪脸肉，做的很精细，不太吃得出猪头肉的感觉。为了简单起见，我自己就对自己说这道菜叫葡式"扒猪脸"，当然，不准确，这属于一种执意和熟悉食物挂钩的任性。吃饭有不同的朋友在一起，江青姐看到没吃完的剩菜，坚持让服务员帮助把那些方便带走的收敛打包，我们也知道，带回住宿酒店，多一半可能还是要扔掉，不过，次日中午阴错阳差，临时决定到附近超市买些面包、橄榄、火腿，刚好把打包回来的剩菜一起吃掉，成就感满满。
加亚新城这边，挨着铁桥的高处，感觉应该是座小堡垒的位置，是塞拉修道院（Serra do Pilar）,那里很多水鸟盘旋，也是登高远望的好地方。旁边的停车楼就很局促了。
从高处看到低处的红屋顶，有座破房子，还有一路上，见到别人家晾着各式各样的衣服，我们这种傻游客，都当作特别朴素生活化的景观，我们这些外人的镜头总会生硬地闯入别人家的私域，如同游客们在藏区拍摄藏民总感觉自己天经地义，从来不想藏民凭什么要被你们打扰。这又说远了。我们觉着别人的朴素有趣，但自己的真实生活，却既不想住破房子，也很久不用晾衣架了。
双标
一片红房顶，都是家装超市里
能买到的瓦，上面附着一些绿色的
苔藓，灰色的鸟粪，白色的漆，还有些
枯枝、泥土，有些瓦破裂，屋漏
又遭连夜雨的感觉，阁楼里好像
都是垃圾。旁观者像发现了珍宝
般的，拍照；还喜欢挂着湿衣服的
阳台，仿佛那是属于每个人、每个
家庭的湿意；还喜欢带着陈旧味道的
空气、色彩和阴暗的天空。
旅游之后，回到开发商统一开发的
住宅小区，发现家里屋顶
有渗水的痕迹，嘀咕着
叫了修理工。打开行李，脏衣服
一古脑儿塞进洗衣机，然后
烘干机，仿佛很多年
没见过哪家邻居用过晾衣架了。
人们总是追求自己没有的，
但是未必能够忍受。